Recette du gâteau aux noix !!!

Publié le 3 Mai 2016

Lors de notre déjeuner sur le parking à vaches de Celles, mon gâteau aux noix avait été plébiscité et la recette demandée, alors je l'ai refait ce week-end afin d'avoir des photos pour illustrer mon propos.

Ingrédients :

150g de noix hachées finement ou pilées

45g de farine

3 oeufs

150g de sucre

100g de beurre ( oui, je sais ce n'est pas diététique )

1 verre à liqueur de rhum

1 pincée de sel

Recette du gâteau aux noix !!!

Le plus long : casser les noix et des noix sèches , c'est léger....

avant
avant

Piler les noix ...

Recette du gâteau aux noix !!!

Et après 5mn

Mêler la moitié du sucre avec les noix

Recette du gâteau aux noix !!!

Avec le beurre ramolli mélanger l'autre moitié du sucre.

Penser à sortir le beurre du frigo 1/2 heure auparavant, ce sera plus facile.

Recette du gâteau aux noix !!!

Ajouter le mélange noix plus sucre

Recette du gâteau aux noix !!!

Puis les trois oeufs, un par un... (ici ce sont ceux d'Aglaé et Sidonie)

Recette du gâteau aux noix !!!

Le sel, la farine et... le rhum !!! (très important pour le goût final ! )

Recette du gâteau aux noix !!!

Votre pâte est prête

Recette du gâteau aux noix !!!

Chemiser un moule de 22 cm sinon ce gâteau à tendance à coller ....

Recette du gâteau aux noix !!!

Placer à four moyen ( 180° ) pendant une 1/2 heure

L'aiguille de test de cuisson doit ressortir sèche mais le gâteau doit rester moelleux.

Recette du gâteau aux noix !!!

Laissez refroidir puis démoulez...

Vous pouvez décorer avec des cerneaux de noix trempées dans du chocolat fondu !!!

Recette du gâteau aux noix !!!

Il suffit maintenant de le déguster avec un café ou un thé tout en savourant le très judicieux livre d'Isabelle :

"Des compagnes pour mes roses"

qui vient de sortir en librairie

Recette du gâteau aux noix !!!

Un livre que l'on lit et relit avec plaisir !

Ce gâteau se conserve très bien au frigo, je conseille de bien l'emballer afin qu'il ne sèche pas

Bonne dégustation !!!

Rédigé par Marie-Claude

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Emmanuelle 04/05/2016 21:27

oups cette jolie photo.

Emmanuelle 04/05/2016 21:26

Oh ce gâteau au noix le succès du parking des vaches ,merci pour cette recette ,cette jolie vous a permis de gagner une entrée avec le concours que Charlotte avait organisé elle est superbe .
Belle soirée Marie Claude un plus les œufs de vos poulettes

jacqueline. 04/05/2016 17:00

Je t'envie ce grand moment de plaisir !
Bises et bonne soirée

Caroline pixies 04/05/2016 08:40

Oh ben dis donc, quel cadeau...ta recette du gâteau aux noix, tout le monde en a parlé. Merci beaucoup.

Francine. 04/05/2016 08:22

Merci pour la recette Marie Claude! Bon long weekend. Bises.

Nathalie 04/05/2016 07:42

Mmmm! Un bon gâteau et un bon livre... Je vais tester ta recette très vite (j'ai un gros noyer et des noix à profusion). Merci de l'avoir partagée. Bises

Isabelle Olikier 04/05/2016 06:56

De la liqueur de rhum... voilà le secret !!!
Merci pour la recette et aussi pour mon livre ! Bon long w-e ! Bisous