Un géant comestible,

Publié le 19 Août 2020

Plante vue dans le jardin de ma fille, un chénopode géant, couleur d'amarante, que l'on appelle aussi épinard en arbre.

Cette plante est originaire du nord de l'Inde.

 

Un géant comestible,

Plante annuelle, ornementale, semée en mars, la voici actuellement, elle culmine à 1,50 m de haut.

Un géant comestible,
Un géant comestible,

C'est aussi une plante comestible dont les feuilles se consomment crues en salade ou cuites comme l'épinard. 

Plante intéressante de pousse rapide qui allie la majesté à l'intérêt  gustatif.

On peut aussi cultiver le chénopode Bon Henri ( en hommage au roi Henri IV) moins haut,  il fait partie des légumes oubliés.

Rédigé par Marie-Claude

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Isabelle OLIKIER 20/08/2020 08:08

Après l'avoir vu aux Pays-Bas, l'an passé, j'en ai introduit à plusieurs endroits de la Roseraie en intérêt uniquement esthétique. Il paraît qu'il se ressème autant que l'atriplex. Tu confirmes ?

Marie-Claude 20/08/2020 08:15

C'est la première année qu'elle en plante mais j'ai lu qu'elle se ressemait très facilement.
Pour l'instant pas encore de graines, il est trop tôt, je pense.

Carole Tahar 19/08/2020 22:41

Bonsoir Marie-Claude! Question pratique...on commence à manger les feuilles par le bas...et puis on continue...et on doit finir sur une échelle! Non?
Presque dommage de manger cette beauté!
Bises et pensées pour toi!
Carole.
Carole.

Marie-Claude 20/08/2020 08:17

Mon gendre mange les jeunes feuilles en salade, elles sont plus tendres.
Bises