La belle et la bonne,

Publié le 14 Mai 2021

Mon titre ressemble à un titre de conte de fées, n'est-ce pas...

J'avoue, je n'ai pas ce talent mais je veux vous parler de deux plantes géantes cousines qui adorent la terre argileuse et humide de notre jardin : Ce sont les Rheum...

Commençons par la belle, nommée Rheum palmateum originaire de Chine

Feuillage très joli par sa teinte foncée et ses feuilles largement découpées.

Et la bonne me direz-vous ?

C'est la Rheum rhaponticum , nommée tout simplement rhubarbe dont vous vous servez des tiges pour faire des compotes, des tartes, des crumbles, des confitures délicieuses.

Savez-vous que vous pouvez utiliser ces tiges pour faire une boisson rafraîchissante ?

Il vous faudra 500 g de tiges pas épluchées, les couper en tronçons ajouter 150 g de sucre, mélanger et laisser macérer 1 heure puis verser par-dessus 1 litre d'eau bouillante et couvrir.

Oublier pendant 24 h puis filtrer et servir très frais, se conserve 3 jours au réfrigérateur.

C'est bon et rafraîchissant.

Et avec les feuilles, faites du purin de rhubarbe pour lutter contre les pucerons et le ver du poireau.

Je vous renvoie vers la recette transmise par Jacques Barbier :

http://noviomagus.over-blog.com/search/purin%20de%20rhubarbe/

A propos des feuilles de rhubarbe, il y a souvent controverse entre les jardiniers qui affirment que les feuilles de rhubarbe sont à proscrire du compost car elles sont herbicides en raison de leur teneur en acide oxalique et d'autres qui affirment que l'acide oxalique est détruit pendant son année au sein du composteur, idem pour les feuilles de noyer qui contiennent de la juglone...

Je ne prends pas position sur ce sujet et vous ?

C'est vrai que nous ne les mettons plus au compost mais à tort ou à raison , je ne sais pas ?