Le soir, on soupe !

Publié le 19 Novembre 2014

Avec une part de la belle "Galeuse d'Eysines", courge originaire d'Aquitaine, j'ai préparé un potage délicieux et je testerai le gâteau de Rando, ce week-end.

Le soir, on soupe !
Le soir, on soupe !
Le soir, on soupe !

Un quart de cette courge coupée de cubes, j'ajoute quatre carottes, deux pommes de terre, un navet, oignon, deux gousses d'ail

Le soir, on soupe !

Une tomate pelée,

Le soir, on soupe !

Je fais revenir dans un peu de beurre, le gros oignon avec les morceaux de tomate, puis je verse mes légumes.

J'ajoute du persil, du thym effeuillé, une tige de céleri, du gros sel de mer, du poivre du moulin,

Le soir, on soupe !

Si je juge l'ensemble pas assez conséquent, je mets deux cuillerées de riz pour donner de l'onctuosité

Le soir, on soupe !

30 minutes de cuisson à la cocotte minute, puis je mixe le potage

Hum... nous adorons cette soupe, la dégustons avec des petits croûtons à l'ail, un régal !!!

Hum... nous adorons cette soupe, la dégustons avec des petits croûtons à l'ail, un régal !!!

Et les pépins ?

On peut les manger après les avoir fait griller au four mais personnellement, je les garde.

Le soir, on soupe !

Passés à l'eau puis séchés , étalés sur une assiette, ce sont des promesses de fruits goûteux pour l'an prochain.

Rédigé par Marie-Claude

Repost 0
Commenter cet article

Lydie 20/11/2014 21:14

miam ! alors chez moi on dine on ne soupe pas :p mais le potage est toujours le bienvenue, plutôt du potimaron et plutôt nature, juste cuit à l'eau avec un cube et une petite gousse d'ail... sel poivre... bon apparemment ma maman et Olivier préfère une version proche de la sienne ! M'en fout je mange tout toute seule na !
Note pour la douceur il m'arrive d'ajouter une brique de crème soja (bjorg par exemple)
Bises
Lydie

Marie 20/11/2014 15:55

Etrange courge que je ne connaissais pas,elle fait penser à un cerveau mais je suis un peu dérangée en ce moment, de ce côté là :où l'a tu trouvé ? dans un marché ? j'adore la soupe et celle au potimarron avec sa douceur et son velouté..bises très grises et humides

helene42 20/11/2014 10:46

Ah bas voilà, tu m'a donné faim. Il est 10h46 et c'est steack-purée à la cantoche à midi....
C'est ballot

le jardin du chat vert 20/11/2014 09:44

J'ai moi aussi une belle gâleuse qui, pour l'instant, attend son heure au garage...La mienne a moins de "verrues" que la tienne ;)
Bises et bonne journée
Charlotte

Marie-Claude 20/11/2014 09:58

Surveille-la bien, j'en ai eu une qui a pourri au garage, sans que nous nous en rendions compte et ma troisième a moins de verrues...
Bises
Bonne journée à toi aussi
MC

Sylvaine 19/11/2014 21:43

On ne dîne pas, on soupe ! lol
Elle doit être bien bonne cette soupe, moi, j'en ai fait une au potiron, on s'est régalé.
Bisous

Marie-Claude 19/11/2014 22:30

Nous aussi !!! Nous adorons la soupe !
Bisous
MC

rando60 19/11/2014 19:30

coucou du soir, tu vois tout ce que l'on peut faire avec nos citrouilles.... prends surtout une semoule très fine pour le gâteau...bonne soirée a vous deux, bisous

rando60 19/11/2014 23:06

non pas essayé.... mais j'en ai mangé...trop bon

Marie-Claude 19/11/2014 22:31

As-tu déjà tenté cette recette ???
Bisous
MC

la luciole 19/11/2014 16:09

Est-elle aussi bonne que belle, cette courge?

Marie-Claude 19/11/2014 22:31

Très bonne !!!
MC

Nicole 19/11/2014 08:39

Bien appétissante cette soupe, je vais tester lais avec un potiron ordinaire.
Bises
Nicole

Marie-Claude 19/11/2014 08:45

Bien sûr, tu peux le faire avec tous les potirons, très bon aussi le potimarron !
Bises
MC

annie h 19/11/2014 08:31

hummmmmm j'adore j'arriveeeeeeeeeeeeeee

Asht 19/11/2014 07:52

Je remplace toujours les pommes de terre par des lentilles corail et je vais essayer de trouver cette courge
Excellente journée

Marie-Claude 19/11/2014 08:43

Je ne connaissais pas les lentilles corail, où peut-on s'en procurer ???
MC